No
dia 4 de outubro, Franca sediará uma das eliminatórias do SP Gastronomia, festival
gastronômico promovido pelo Governo do Estado de São Paulo, por meio da
Secretaria Estadual de Cultura e Economia Criativa, que terá sua primeira
edição durante todo o mês de outubro e percorrerá as 16 macrorregiões do estado
com uma programação especial.
Em
cada eliminatória, que também contará com shows musicais, serão escolhidos
produtos e pratos emblemáticos da gastronomia paulista. A final acontecerá em
São Paulo no Memorial da América Latina. Chefs consagrados como Alex Atala e
Carole Crema estão entre alguns dos confirmados no festival.
A etapa de
Franca acontecerá no Parque de Exposições “Fernando Costa”, durante uma
sexta-feira, das 17 às 22 horas, com entrada gratuita. No local, ainda haverá
um masterclass com um chef convidado, que será o padrinho da macrorregião, uma
aula técnica sobre empreendedorismo, gestão ou produção e uma área montada para
exposição e venda dos produtos e pratos pré-selecionados.
Segundo a
assessoria de imprensa do Governo, o intuito do evento é promover uma interação
entre produtores, chefs e restaurantes e ao mesmo tempo divulgar a culinária do
estado, gerar renda e emprego e estimular o turismo. De acordo com a organização,
o setor gastronômico gera um impacto econômico anual de R$ 53 bilhões em todo o
Estado de São Paulo e responde por 780 mil postos de trabalho. São 200 mil
restaurantes e bares, sendo 52 tipos diferentes de culinária e centenas de
pratos e produtos típicos.
Fora as etapas
regionais, o festival terá outras ações como o Bom Prato Convida que ocorrerá
no dia 16 de outubro (Dia Mundial da Alimentação), em todos os 57 restaurantes
da rede Bom Prato. Nesse dia, haverá cardápios especiais criados por chefs renomados
ao valor de R$ 1. O Bom Prato de Franca fica na Rua General Carneiro, esquina
com a Rua Ouvidor Freire, no Centro.
Para participar
As inscrições
para produtores agropecuários de manufaturados e proprietários de restaurantes
interessados em participar da seletiva da macrorregião de Franca acontecem pelo
site www.feitoemsp.com.br.
O prazo segue até o dia 24 de setembro. Em cada regional participarão oito
finalistas, que deverão levar no mínimo 300 porções pré-preparadas para venda
pública, a preços populares e mais sete pequenas porções para degustação da
comissão técnica. Os quatro melhores serão classificados para a final em São
Paulo.
