Apesar de poder ser confundido com o cappuccino, o café latte é, sim, diferente do seu irmão das cafeterias.
Eles possuem os mesmos ingredientes: café e leite. Mas o que varia mesmo é a proporção dessas duas delícias na xícara, dando origem a bebidas completamente distintas.
No latte, o leite é predominante. Isso porque você vai precisar usar pelo menos duas vezes o volume de leite em comparação ao de café para prepará-lo. Além disso, a receita também pede por uma espuma de leite por cima.
Equilibrado
Segundo o portal Terra, o cappuccino tem medidas iguais para os ingredientes, garantindo um sabor equilibrado. Se você está com vontade de tomar seu cafezinho de todo dia de um jeito diferente, que tal provar o café latte?
É fácil de reproduzir e ainda vai te ajudar a se sentir em uma cafeteria chique dentro da sua própria casa.
A seguir, confira a receita completa:
Tempo: 30min
Rendimento: 1 porção
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 cápsula de café expresso
150 ml de leite
Açúcar a gosto (opcional)
Modo de preparo:
01. Comece preparando o café expresso da maneira que preferir, mas extraia cerca de 30 ml para que o café ocupe 1/3 da xícara
02. Se desejar, adoce a bebida com açúcar
03. Enquanto isso, vaporize o leite com um espumador de leite, um mixer ou até mesmo com uma prensa francesa
04. Adicione o café em uma xícara e então acrescente o leite de forma inclinada para que a parte mais líquida caia primeiro
05. Agora é só derramar a espuma do leite e se você quiser, finalizar com a latte art, ou seja, algum tipo de desenho usando o próprio leite
06. Sirva em seguida e aproveite seu café latte!
