Mas quando falo em PIPOCA não falo em pipoca de cinema não!
A verdade é que a pipoca preparada da forma correta pode auxiliar na prevenção
de doenças, além de ajudar a emagrecer!
Pipoca faz
mal? A pipoca pode ser uma alternativa saudável, quando
comparada a outros aperitivos de alta densidade energética e com baixos
nutrientes. Por ser um cereal integral natural, está associado ao auxílio no
controle do peso corporal e na redução do risco de doenças crônicas, como
diabetes e doenças cardiovasculares. O alimento também possui grande quantidade
de fibras, por isso, tende a melhorar o funcionamento intestinal tanto na
regularidade quanto na consistência e na formação do bolo fecal, beneficiando
também a saciedade.
Ela também é
rica em antioxidantes que previnem a ação dos radicais livres. Além do mais,
ela é rica em polifenóis, magnésio, manganês, e vitamina do complexo B. Ela é
um carboidrato de baixo índice glicêmico. Cuidado com o modo de preparo (sal em
excesso é prejudicial)
Receitinha de
pipoca saudável:
5 colheres
de sopa de milho de pipoca
5 colheres de sopa de água
1 pitadinha de sal
Modo de preparo :
Coloque
todos os ingredientes em um recipiente de vidro (alto) que possa ir ao
micro-ondas e misture bem. Cubra com um filme plástico. Faça 4 furos com o
auxílio de um garfo. Coloque no micro-ondas de 4 a 8 minutos (varia de aparelho
para aparelho).
Valor nutricional, Porção:
1 xícara de pipoca
estourada (sem manteiga ou óleo)
°C 
