Como está chegando o inverno e hoje amanheceu aquele friozinho temos que pensar em como driblá-lo para não pegarmos nenhuma gripe ou resfriado.
Um aliado para isso ,seria colocarmos o gengibre no nosso cardápio diário!
O gengibre é uma raiz que apresenta uma substância chamada gingerol (responsável por seu sabor picante), que possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que protegem o organismo de bactérias, vírus e fungos. Por isso, o gengibre ser muito utilizado em xaropes, chás e preparações para “espantar” gripes e resfriados (fortalecendo nosso sistema imunológico).
Ele também atua no sistema respiratório positivamente porque elimina o muco que possa se formar na região respiratória, que impede a passagem o ar, muito comum em casos de bronquites (mais comuns em épocas de frio).
As propriedades terapêuticas desta raiz se devem à ação conjunta de várias substâncias, principalmente encontradas no óleo essencial do gengibre, rico nos componentes medicinais cafeno, felandreno, zingibereno e zingerona.
Em sua composição também estão a vitamina B6, potássio, magnésio e cobre. No entanto, para consumir o gengibre para adquirir estes nutrientes, seria necessário uma quantidade em torno de 100gr, o que se torna inviável, pois como é uma raiz picante, é adicionada em pequenas quantidades (em torno de 2gr) nas preparações.
Por isso, quando pensamos em um benefício extraído de um alimento, temos que consumi-lo com frequência (praticamente diário), para que o nosso organismo esteja sempre exposto à substância que queremos ter o benefício.
Não adianta consumir 1 a 2 vezes por semana, por exemplo. O seu consumo deve ser diariamente neste período.
Dica de Nutri – Indico para meus pacientes que o adicione em lascas na garrafinha de água para que seja levada ao trabalho, faculdade e/ou academia. Também indico que o adicione no molho da salada, ou até mesmo em chás.
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