Quanto à alimentação, fazer refeições leves no carnaval é essencial para manutenção da energia mental e muscular, mas a maioria das pessoas esquece este importante fator e exagera na alimentação. E como o que acontece geralmente também é o consumo exagerado de bebida alcoólica, essa combinação pode ser catastrófica para o organismo.
O ideal é fazer as três principais refeições (café, almoço e jantar) e lanches leves nos intervalos. Então, abaixo estão algumas dicas de refeições leves para um dia todo de carnaval.
Programe-se de acordo com o horário das suas festas.
Se o seu objetivo seja não sair (muito) da dieta, as gorduras e o álcool que devem ser consumidos com moderação.
Ao final das festas, pode consumir chá de boldo para auxiliar o trabalho do fígado, órgão encarregado da sensação de ressaca. Pode ingeri-lo gelado com folhas de hortelã, ou suco de limão. O limão é bem-vindo em todas as bebidas neste período: rico em vitamina C, que é um antioxidante e ajuda a combater os males causados pela folia. Ainda: laranja, acerola, kiwi, manga e tomate. Também é indicado comer uma castanha do Pará por dia. Rica em selênio, outro ótimo antioxidante, protege o organismo dos excessos. Mas apenas uma já é suficiente, pela alta concentração do mineral.
Já quando voltar, na quarta-feira de cinzas, caso o estômago esteja reclamando, a dica é tomar shakes ou vitaminas com leite desnatado, sopas leves e saladas de frutas, mas se a ideia é repor as energias, a dica são os carboidratos outra vez.
Principais cuidados com a alimentação durante o Carnaval
- Alimente-se antes de sair de casa, mas evite alimentos muito pesados e gordurosos, pois retardam o processo de digestão, deixando aquela sensação de estufamento. Faça uma refeição baseada em frutas, massas (com molhos leves, como o de tomate), pães e cereais para ter bastante energia durante as festas.
- Prefira carnes magras, queijos magros e leite desnatado, pois estes evitam a sensação de peso no estômago e a digestão lenta;
- Beba muito líquido durante a folia, pois é preciso se hidratar corretamente. Além da água, opte também por água mineral (por questões higiênicas), água de coco, suco de frutas ou então isotônicos para reposição dos minerais perdidos com a transpiração excessiva.
- Nos dias seguintes à festa, procure recuperar as horas de sono perdidas e aproveite para repousar. Além do descanso, é necessário também se alimentar com bastante frutas e legumes, que são alimentos ricos em vitaminas, minerais e fibras, possuem baixo valor calórico e repõem os principais nutrientes eliminados no suor;
- O consumo de bebidas alcoólicas deve ser moderado e nunca com o estômago vazio. Para isso, intercale os drinks com água e petiscos, como castanhas, amendoim ou azeitonas.
Deve-se ingerir algum alimento pelo menos a cada duas horas de folia. O problema, muitas vezes, é a escolha do alimento.
- Leve para a festa alimentos fáceis de carregar, rápidos e práticos, que irão repor as suas energias, como barra de cereais, frutas liofilizadas ou secas e sucos de frutas, sachês de mel. Não fique mais de 4 horas sem comer.
- Fora de casa, dê preferência a sanduíches leves (sem frituras e condimentos, por exemplo) feitos na hora ou alimentos industrializados, pois assim previne-se o risco de uma intoxicação ou uma toxinfecção alimentar.
- Quanto à higiene, se possível, não consuma os famosos churrasquinhos, cachorros-quentes, queijos-coalho e frituras: estes alimentos são um carnaval à parte para microrganismos que fazem mal à saúde.
- Observe as condições de higiene e a limpeza do ambiente/estabelecimento;
- Observe a higiene do vendedor (se ele manuseia o dinheiro e o alimento sem lavar as mãos, por exemplo);
- Não consuma aquele queijo que já está amarelado e mais rígido (a proliferação de bactérias já é visível, nesse caso);
- Não ignore seu olfato: se algo não cheira bem, é porque não deve estar bem.
Algumas dicas podem ser valiosas quando for consumir alimentos fora de casa:
Quem abusar de bebida alcoólica no meio do feriado, como pode contornar a situação e curtir o resto da folia?
Quando o assunto é bebida alcoólica, não é a forma de produção da bebida (destilada ou fermentada) que deve ser levada em consideração, mas sim o teor alcoólico. Muitas vezes uísque ou vodka misturados com refrigerante podem apresentar menor teor de álcool do que uma cerveja ou vinho.
Para evitar a ressaca, 2 cuidados são importantes: beber água ao longo da noite e não permanecer em jejum. Bebidas isotônicas também são ótimas, porque têm açúcar, reidratam, não têm gás e são saborosas. Sucos de frutas e água de coco são as melhores opções.
É importante se alimentar antes de beber. Beber em jejum pode causar desconforto, enjôo, tontura, entre outros sintomas e situações desagradáveis como náuseas, vômitos e dores de cabeça. Para quem abusar de bebida alcoólica, tomar soro caseiro é uma forma de tentar contornar a situação para curtir o resto do feriado. Auxilia na hidratação e fornece açúcar de fácil absorção para recuperar as energias. É fácil de preparar e o ideal é tomar pelo menos1 litro.
Além do soro caseiro é preciso se alimentar bem, com comidas leves como saladas, carnes brancas grelhadas, grãos integrais e frutas, e nunca se esquecer da hidratação, água é fundamental para o bom funcionamento do corpo como um todo.
Receita de Soro Caseiro:
- 1 copo de água filtrada ou fervida;
- 1 colher de chá de sal;
- 3 colheres de chá de açúcar.
Importante! As bebidas alcoólicas são muito calóricas e aumentam a diurese, o que pode elevar o risco de desidratação. O consumo de água proporciona a eliminação mais rápida dos metabólicos do álcool.
Mais importante ainda: quem está querendo emagrecer, beba 50% menos em relação ao que está habituado.
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