Um alerta foi feito por Laura Gelbert, através da Rádio ONU em Nova York: na América Latina são perdidas ou desperdiçadas até 348 mil toneladas de alimentos por dia, cifra que terá de ser reduzida à metade nos próximos 14 anos se a região quiser mesmo alcançar os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, ODS, da Organização das Nações Unidas. O site EcoDebate está fazendo uma matéria dentro deste tema e a gente aqui nos blogs Folha Verde News e Flash de Ecologia, no sentido de complementar estas informações, pesquisou também o livro “Brasil, o país do desperdício”, de José Abrantes, ligado à UERJ que questiona esta situação. Nosso país desperdiça 30% de sua produção de alimentos e tem cerca de 13 milhões de pessoas que passam fome ou sofrem de desnutrição. Também agora nestes dias, o debate deste problema foi levantado na Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação, FAO. Confira a seguir nosso post.
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Falta um projeto sustentável no setor, no Brasil, o desperdício de alimentos chega a ser de 30% |
Estes alimentos poderiam resolver problemas de fome, nutrição e saúde, de 13 milhões de pessoas
O terceiro boletim “Perdas e Desperdícios de Alimentos na América Latina e no Caribe” da agência da ONU destaca a necessidade de assegurar padrões de produção e de consumo sustentáveis. Este objetivo inclui a meta de reduzir à metade até 2030 o desperdício mundial de alimentos nos níveis de varejo e do consumidor, e reduzir as perdas de alimentos ao longo das cadeias de produção e abastecimento. De acordo com informação do pesquisador José Abrantes, no seu livro já citado aqui, já na colheita no Brasil há uma perda de 10% dos alimentos. Por sua vez, segundo a FAO, 36 milhões de pessoas na poderiam cobrir suas necessidades calóricas apenas com alimentos perdidos nos pontos de venda diretos aos consumidores, isso somente na América Latina e no Caribe. Este número representa pouco mais que a população do Peru e mais do que todas as pessoas que passam fome nesta região do planeta. Atualmente, está sendo elaborado o Índice Global de Perdas e Desperdícios de Alimentos, que será essencial para que todos os países quantifiquem suas perdas e definam estratégias para solucionar este problema social, econômico, ecológico e até humanitário, atingindo assim as metas mínimas do Objetivo do Desenvolvimento Sustentável, ODS. Dados oficiais: 127 milhões de toneladas de alimentos ou 223 quilos por cada habitante da América Latina e Caribe são a quantidade total de perdas e desperdícios nesta região que está longe de superar níveis de pobreza de sua população. Os alimentos desperdiçados no Brasil e países vizinhos seriam suficientes para satisfazer as necessidades alimentícias de 300 milhões de pessoas, 37% de todas as pessoas que passam fome no mundo.
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Amanhã, aqui, mais informações para você, esteja você onde estiver, paz, Padinha!
