Não é como se você precisasse de mais
uma desculpa para tomar café, mas pesquisadores dos Institutos Nacionais de
Saúde dos EUA e da Universidade Northwestern publicaram um estudo enorme com
uma boa notícia para os apreciadores da bebida: café aumenta a sua expectativa
de vida. E não há quantidade limite para isso.
Para chegar ao resultado, os
cientistas utilizaram dados de 498.134 britânicos registrados voluntariamente
no banco de dados de genética do Reino Unido Biobank. Todas as mortes de
voluntários foram marcadas junto a seus hábitos durante um período de 10 anos.
Ao cruzar os dados, foi descoberto
que, durante esse período, houve mais mortes de pessoas que não bebiam café do
que o contrário. Quanto mais café era ingerido, menor a probabilidade de morrer
de causas naturais.
A associação inversa com a
mortalidade continuou até oito xícaras de café por dia, isso porque não havia
muitos outros voluntários que bebiam mais do que isso para serem analisados
estatisticamente. Ou seja, ainda não encontramos um limite para quanto café
pode ser ingerido antes de ser prejudicial para a saúde (é claro que o consumo
muito alto pode causar efeitos colaterais, como insônia e azia).
No geral, amantes do café tinham
cerca de 10% a 15% menos chance de morrer do que aqueles que não bebiam. E isso
não está relacionado à cafeína, pois os consumidores da versão descafeinada
também aumentaram sua expectativa de vida.
Apesar do resultado conclusivo, este
estudo (assim como muitos que vieram antes) não soube dizer precisamente qual é
a característica do café que nos faz viver melhor. Para resolver esse
quebra-cabeça, os cientistas ainda terão que passar muitas noites em claro.
Ainda bem que tem o café para ajudar.
