Excelente fonte de proteínas, lipídeos e minerais, a farinha de tilápia ganha cada vez mais relevância como componente para uma refeição nutritiva para pets.
“O Brasil é um dos países com maior população de cães e gatos. São cerca de 80 milhões de animais. Muitos são verdadeiros membros das famílias, o que ajuda a impulsionar o mercado de rações premium”, destaca o médico-veterinário Juliano Kubitza, gerente da Fider Pescados, o maior complexo de produção e processamento de tilápia do Estado de São Paulo.
Segundo ele, “está aquecida a procura pelas indústrias por farinha de tilápia pois se trata de um ingrediente importante na composição nutricional”.
Empresa de Rifaina
Localizada em Rifaina (SP), a Fider Pescados possui longo histórico de comercialização de filés do peixe e tornou-se, também, referência em sustentabilidade ao investir R$ 15 milhões em uma moderna fábrica de farinhas e óleos de tilápia. Com isso, utiliza subprodutos para produção de óleo e farinha.
“A Fider produz cerca de 1.200 toneladas de farinha de tilápia por ano”, explica Thiago Nascimento, gerente de unidade de negócios Pet/Acqua da MCassab, grupo ao qual pertence a Fider.
Segundo ele, a indústria conta com a infraestrutura necessária para oferecer insumos de alta qualidade e garantia, utilizados na formulação de rações premium.
Além disso, os processos de controle são rigorosos e incluem completa higienização do maquinário utilizado e esgotamento de produtos ao fim do dia, para trabalhar somente com subprodutos frescos e cozimento lento, o que mantém as características nutricionais e preservam a alta digestibilidade”.
Mercado exigente
A adoção de processos deve-se à elevada exigência do mercado. A farinha pode ser consumida por diversas espécies animais, com exceção dos bovinos.
Entretanto, precisa ser fabricada de maneira diferente para animais de produção ou domésticos. Além disso, os níveis de requisitos são distintos entre as rações premium e super premium, considerando padrões digestibilidade, valores nutricionais e até a sustentabilidade”.
Todos os processos da Fider têm certificações internacionais de qualidade. Essas características possibilitam a comercialização de farinha de tilápia para todo o Brasil e também para o exterior.
Atualmente, a empresa exporta cerca de 100 toneladas por mês para diversos países, como Estados Unidos, Taiwan, Venezuela, Sri Lanka e Indonésia.
