Também conhecido como cará, o inhame é um tubérculo muito consumido no café da manhã nas regiões Norte e Nordeste do país.
Bons motivos não faltam para incluir esse carboidrato na dieta, melhor ainda se for substituindo os carboidratos simples como o arroz e o pão de cada dia. Ele é bastante saboroso e pode ser consumido de diversas maneiras, inclusive como suco.
Os benefícios do inhame:
- Reduz os níveis de colesterol na corrente sanguínea já que reduz a absorção dessa substância pelo intestino;
- O inhame contém diversos nutrientes e entre eles podemos citar o potássio, o cálcio, o ferro, o fósforo, vitaminas do complexo B, vitamina C e vitamina A. Além disso, possui uma grande quantidade de fibras que auxilia o sistema digestivo e controla os níveis de glicose;
- Ajuda a emagrecer já que possui carboidrato complexo que não será armazenado como fonte de energia na forma de gordura;
- Esse tubérculo também auxilia a equilibrar os níveis do hormônio progesterona e também reduz os sintomas da TPM e pode ajudar mulheres a engravidar mais rapidamente.
Confira como fazer um suco para garantir todas essas vantagens em sua dieta!
RECITA DO SUCO DE INHAME:
Ingredientes
- 1 Xícara de inhame descascado e cortado em cubos
- 500 ml de água ou água de coco
- ½ suco de limão
Modo de fazer
- Bata todos os ingredientes no liquidificador
- Adoce com mel com adoçante
- Não é necessário coar
