Projeção do SEHORB (Sindicato das Empresas de Hotelaria, Restaurantes, Bares e Similares do Nordeste Paulista), que representa oficialmente mais de 20 mil empreendedores em 60 cidades das regiões de Ribeirão Preto, Franca e Barretos, aponta para um crescimento médio entre 25% e 28%, no movimento dos Restaurantes, Bares e Similares no próximo Dia dos Namorados (12/6).
Trata-se da data mais importante no calendário do setor.
“Há semanas os empreendedores estão se preparando com objetivo de proporcionar uma experiência diferenciada para os clientes”, afirma Rubens Antônio dos Santos, presidente do SEHORB.
Reserva antecipada
Uma das orientações é para que o público faça reservas antecipadas nos restaurantes, bares ou hotéis de preferência, de forma a evitar filas e para garantir maior conforto e agilidade no atendimento.
Principalmente aqueles que pretendem celebrar esse momento romântico de uma forma especial, com ambientação temática, cardápio e bebidas refinados, e, muitas vezes, em um espaço mais exclusivo dentro do restaurante.
Mais procurados
Os segmentos gastronômicos mais procurados devem ser os de massas, risotos, frutos do mar, culinária oriental e os que oferecem um mix de sabores alinhado ao friozinho que valoriza, ainda mais, a comemoração do Dia dos Namorados.
E detalhe: as opções que harmonizam com um bom vinho certamente levarão vantagem na preferência dos casais.
Em Franca, os restaurantes que divulgam os jantares para a data estão fixando o jantar entre 300 e 400 reais por casal, afora as bebidas.
Para quem optar por celebrar em casa, até por ser meio de semana, os pedidos por delivery serão boa alternativa. Tanto que os restaurantes estão reforçando suas operações de entrega.
Dicas valiosas
Ainda segundo o presidente do SEHORB, muitos restaurantes, bares, hotéis e motéis, fazem promoções nessa época do ano.
“Vale à pena acompanhar sites e perfis desses estabelecimentos nas redes sociais. A maioria das divulgações é feita por meio dos canais digitais onde também fica mais fácil, para o consumidor, verificar a estrutura das empresas e efetuar as reservas de forma imediata”, diz.
Outra dica é navegar nos sites, blogs e perfis de influenciadores digitais especializados em gastronomia e hotelaria.
Muitos têm parcerias com restaurantes e hotéis, e podem até disponibilizar vouchers de descontos além de dicas para tornar a comemoração do Dia dos Namorados uma experiência ainda mais interessante.
