Alguns hábitos errados podem danificar sua air fryer, veja quais são eles – foto Arquivo
Erros na hora de usar a air fryer podem ser comuns, ainda mais tendo em vista que o aparelho é relativamente novo nas cozinhas brasileiras.
Ao contrário de cuidados clássicos com outros eletrodomésticos, que geralmente são passados de geração a geração, esse dispositivo possui muitas particularidades que passam despercebidas no dia-a-dia, tornando-o mais suscetível a problemas, e também a reclamações de que ele “não funciona direito”, quando na verdade não está sendo utilizado da forma correta.
Para te ajudar na hora de usar sua fritadeira, confira uma lista com os dez erros mais comuns que as pessoas cometem na rotina.
A lista inclui desde o local errado de disposição do aparelho até cuidados básicos, como não realizar a cura da fritadeira. Confira os tópicos e saiba como utilizar a sua air fryer com cuidado e garantindo sua durabilidade.
10 erros mais comuns com a air fryer
Cometer erros na hora de usar a air fryer é normal, ainda mais pra um aparelho que muitas pessoas ainda não estão acostumadas a lidar.
Por isso, confira a lista abaixo e veja quais são os hábitos errados que as pessoas fazem, que podem prejudicar o funcionamento do dispositivo:
1. Deixar no lugar errado
Antes de comprar uma air fryer nova para a sua casa, pense nos locais disponíveis na cozinha para dispor o aparelho, pois não se deve colocar a fritadeira em qualquer local ou bancada sem pensar no que tem ao redor, se ela está ventilada e arejada o suficiente para funcionar bem.
O espaço ideal para a air fryer ficar precisa ser um local seco, plano e estável, com uma distância mínima de 10 centímetros de outros objetos.
Além disso, esse local precisa ser arejado e principalmente longe de fontes de calor intenso, como no caso de fogões ou fornos.
2. Usar adaptador na tomada
Outro ponto extremamente importante é em relação à tomada da air fryer, que de maneira geral é importante ter uma específica para apenas o aparelho, sem juntar com outros dispositivos ou utilizando adaptador na tomada.
Quando a air fryer é utilizada com um adaptador na tomada, alguns riscos estão envolvidos nessa ação, como, por exemplo, curto-circuitos ou superaquecimentos, pois a fritadeira tem uma alta demanda de energia, o que aumenta os riscos de incêndio, explosão ou choques elétricos se não for colocada em uma fonte confiável.
3. Guardar a air fryer suja
Por mais que pareça trabalhoso, limpar a air fryer após cada uso é essencial para sua preservação.
O cesto da fritadeira, por exemplo, acumula restos de comida, farelos ou gorduras após cada uso, que podem criar um ambiente propício para proliferação de bactérias, contaminando os próximos alimentos a serem preparados.
Além disso, quanto mais tempo esses resquícios vão ficando no cesto, mais difíceis de tirar eles ficam, o que torna a tarefa ainda mais ingrata.
Outro ponto é que a gordura pode acabar obstruindo as saídas de ar, afetando sua circulação dentro do aparelho e, consequentemente, o preparo das receitas, que dependem desse processo para cozinharem por completo.
4. Colocar papel alumínio ou manteiga de qualquer jeito
É possível utilizar papel alumínio ou manteiga no preparo dos alimentos na air fryer, mas é preciso ser cuidadoso nesse processo pois, se o papel entrar em contato com a resistência do aparelho, ou acabar bloqueando as saídas de ar, pode gerar incêndios e superaquecimento da fritadeira.
Nesse sentido, é mais recomendado optar por acessórios próprios que auxiliem no preparo dos alimentos e torne esse momento mais prático, como formas próprias para air fryer, grelhas e demais suportes.
5. Não ajustar o tempo e temperatura para cada receita
Preparar alimentos na air fryer exige um conhecimento prévio, tanto de tempo de cozimento, quanto de temperatura ideal para entregar o resultado desejado para cada prato, o que destaca a importância de procurar as especificidades antes de fazer as receitas.
Geralmente, os manuais das fritadeiras elétricas contam com diversas opções de receitas para que você se baseie e saiba o tempo e temperatura ideais.
Além disso, modelos mais modernos contam com um display com receitas pré-programadas, que podem facilitar nesse processo. Mas mesmo assim, teste e veja se essas configurações dão certo para o que você deseja fazer.
6. Cozinhar alimentos proibidos
Por mais prática que a air fryer seja, nem todos os alimentos foram feitos para serem preparados nela, e por isso é fundamental avaliar e optar por outros eletrodomésticos para o cozimento, quando necessário.
Alguns alimentos proibidos podem fazer com que o aparelho pare de funcionar, ou em casos mais perigosos, causar um acidente sério, como massas com caldos ou molhos, carnes muito gordurosas, queijo, bacon, arroz, ovos inteiros e pipoca.
Esses itens podem espirrar, atingir a resistência, obstruir as saídas de ar e causar um verdadeiro pesadelo, fazendo gerar muita sujeira e fumaça.
7. Obstruir a saída de ar
Para que a air fryer funcione perfeitamente, é fundamental que as saídas de ar estejam liberadas durante os preparos, pois, quando obstruídas, o bloqueio pode gerar superaquecimento do aparelho, cozimento aquém do esperado, derretimento de peças do aparelho, e até riscos de incêndios, em casos mais graves.
Isso é muito comum de acontecer quando as pessoas não deixam a fritadeira elétrica em local devido, ou seja, encostadas na parede ou em outros eletrodomésticos, ou quando a air fryer é coberta por uma capa, na intenção de proteger o aparelho, mas que acaba tendo um efeito contrário.
Por isso, ela deve ficar livre em todos os sentidos: longe de outros dispositivos, paredes e proteções que prejudiquem sua circulação de ar.
8. Sobrecarregar a cesta
Sobrecarregar a cesta da air fryer prejudica o fluxo de ar quente dentro do aparelho e, consequentemente, afeta na eficiência da fritadeira, que não consegue preparar os alimentos por completo.
Isso resulta em um cozimento desigual, em que certas partes ficam mal cozidas, enquanto outras podem até queimar.
A recomendação é que o cesto seja preenchido até no máximo dois terços da capacidade da fritadeira, permitindo que o ar circule bem entre os alimentos.
O ideal é que, no caso de preparos maiores, você separe o alimento em porções menores fazendo-os um de cada vez, mesmo que isso leve um tempo extra.
Mas, se for comum na sua casa ter grandes porções, é interessante considerar modelos com capacidades maiores, já que esse excesso de alimentos, além de entregar um preparo ruim, pode causar vazamentos ou até mesmo danificar o aparelho.
9. Não fazer a cura antes de usar pela primeira vez
Ao comprar uma air fryer nova, fazer a cura é um passo fundamental para garantir uma limpeza mais fácil a longo prazo.
Esse processo ajuda a remover eventuais resíduos que podem ficar no revestimento antiaderente após a fabricação, bem como aumentar a durabilidade do anti aderente da sua fritadeira elétrica.
O passo a passo para realizar a cura da air fryer é bem simples. Primeiro, lave as partes removíveis, como o cesto e a bandeja, com água morna e sabão ou detergente neutro.
Em seguida, seque bem todos os componentes, e espalhe óleo no cesto e prateleira, caso tenha. Então, ligue-a vazia na temperatura máxima, de 200 °C, e deixe aquecer por cerca de 10 a 15 minutos. Por fim, deixe o cesto esfriar e lave-o novamente.
10. Usar a Air Fryer para tudo
Mesmo a air fryer sendo um aparelho muito prático, nem todas as receitas podem ser feitas nela.
Embora ela seja geralmente mais rápida, alguns alimentos funcionam melhor em outros aparelhos, como fornos, fogões ou até micro-ondas, como molhos e massas ou carnes gordurosas, por exemplo, que se feitas na fritadeira, trazem risco para o aparelho.
Por isso, é fundamental fazer uma avaliação antes de iniciar o preparo dos alimentos e, em caso de dúvidas, busque por alimentos proibidos para saber o que deve ser evitado.
*Fonte: TechTudo
