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De acordo com as informações, bares e restaurantes não repassaram todo o aumento da cerveja para os consumidores nos últimos 12 meses
Sentar em um bar com os amigos para tomar uma gelada e jogar conversa fora vai ficar mais caro a partir de agosto, avaliam empresários do setor de bares e restaurantes.
Segundo a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), as cervejarias costumam reajustar suas tabelas de preços entre os meses de setembro e outubro. Neste ano, porém, o aumento deve ser antecipado para o próximo mês, especialmente por causa da inflação acumulada no período.
De acordo com o Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), calculado pelo IBGE, as cervejas comercializadas em supermercados registraram alta de 8,41% nos últimos 12 meses.
Segundo a revista Menu, há outros motivos para a elevação do custo da bebida: ingredientes como cevada e malte estão mais caros por causa da Guerra na Ucrânia, assim como os custos de distribuição que subiram por causa do preço dos combustíveis no Brasil.
Ainda assim, os bares e restaurantes não repassaram todo o aumento da cerveja para os consumidores nos últimos 12 meses. Com o novo reajuste, os empresários acreditam que a cerveja, inevitavelmente, ficará mais cara.
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