No universo do vinho, encontramos vários nomes diferentes, estranhos, mas também nomes parecidos , como os dois que vamos comentar aqui.
Estudando cada região , conseguimos entender e decifrar estes nomes, mas quando encontramos estes fora de um contexto ou na pergunta de um amigo, ou mesmo em uma loja quando escolhemos um vinho, pode aparecer a dúvida.
Pelo nome, parecem ser o mesmo vinho,talvez só escritos de forma diferente , ou com influencia de idiomas diferentes ,como acontece com o Shiraz/Sirah, .
Errado, neste caso, estes dois nomes são de vinhos diferentes.
As semelhanças é que são franceses e brancos.
Ainda vamos falar muito de vinhos franceses, descobrindo que este assunto é muito maior , interessante e com muito mais detalhes que se pode imaginar. Mas vou tentar falar um pouco de cada vez, para não ficar chato ou muito técnico… afinal a intenção é se divertir.
Bem, vamos aos vinhos com nomes “estranhos” que escolhi para falar.
O Pouilly-Fuissé é uma AOC , ou seja Apelação de Origem Controlada, de vinhos produzidos na Borgonha , exclusivamente com a uva Chardonnay, e que podem ser límpidos e frutados ou amadurecidos passando por carvalho. A razão do nome, é que são nomes de duas cidades locais. Este é um dos vinhos mais interessantes da região, onde os vinhedos ficam a beira de penhascos.
Pouilly-Fumé é também uma AOC, mas desta vez trata-se de um vinho produzido no Vale do Loire, exclusivamente com a uva Sauvignon Blanc, o que deixa o vinho com um toque mineral. O nome Pouilly vem da cidade Pouilly-sur-Loire, e o Fumé vem do paladar que o vinho deste lugar tem como marca, muitas vezes lembrando defumado ou pólvora.
Sempre bom lembrar que estes nomes não são marcas, são denominações regionais onde o produtor tem que seguir regras rígidas quanto a produção. Com isto, os consumidores podem ter a certeza de degustar o vinho produzido de maneira séria com as melhores características de cada região.
Aqui coloquei duas opções, mas isto não quer dizer que tenha que escolher.
Deguste os dois… serão experiências diferentes e com certeza muito saborosas.
