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​A presença de arroz e feijão no prato do brasileiro é uma questão cultural ótima para nossa alimentação e saúde. Embora na atualidade muitas pessoas  acreditem no mito de que esses alimentos contribuem com o ganho de peso, ao analisarmos a composição nutricional deles fica clara a sua contribuição positiva com a nutrição humana devido à riqueza de substâncias que fornecem ao organismo.

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